苍井寿司2023年品牌升级,探索连锁店盈利新模式

2023-10-07

苍井寿司创立于 2014 年,九年来坚持品质与性价比,在广东中山开创外带寿司先河并延续至今,目前全国门店数量发展至350+家,覆盖40+个城市!

2023年凭借自身实力,成功获评广东商业特许经营百企称号

作为外带寿司开创者,苍井持续为加盟商客户提供一体化、差异化的一对一服务,并凭借稳扎稳打与丰富的运营经验积累,成为外带寿司行业头部品牌,打下属于自己的一片天。

创立以来,苍井一直重视产品研发与产品创新,致力于打造高质平价的美味。所走的每一步都在时代的变局中寻找新的突破点。未来发展方向率先瞄准儿童市场,将儿童套餐做为引流的“杠杆”,展望通过产品、营销活动及新推出的《苍井宝贝星计划》满足父母、孩子的双重诉求,从而撬动亟待爆发的消费潜力。

苍井九周年之际,迎来首次最大规模升级,望通过品牌形象重塑,使苍井在信息转播符号化、视觉化的新时代下,展示符合当代语言,表达更年轻、更具传播性的品牌内核&价值。

本次升级的重点是改为苍井寿司?

品牌名升级 简化logo

品牌在不同阶段应有不同的定位,在信息过剩的时代,消费者心智有限,品牌必须及时更新迭代区别于竞争对手的差异化定位,才有可能稳占消费者心智。

苍井可外带令许多客戶感觉到苍井的高性价比,而打包对于门店的成本来说比较低。但随着外卖平台的崛起,外带的模式的竞争者也随之增多,如果仅靠外带这个唯一的优势,是不足以构成品牌的壁垒。

从名字出圈的苍井,更苍井

品牌升级是跟随着品牌发展向前走的,而原有的简历也需要进行更新。

顾客听到外带的时候,心中可能会产生是否只有外卖,不能堂食的疑虑。从顾客进店的那一刻起,店内的每一个字都会直接影响到顾客的选择。

苍井外带寿司-苍井寿司的更新迭代,集中品牌优势资源全力出击,能让消费者更快速地认知&信赖品牌,快速地做出买单决策。

新角色-寿司猫

重塑品牌IP是本次升级的关键,保留有趣、好玩特性,突出品牌VI色系主体识别,提取品牌标志性“减速带”图形符号,相比原IP:老板&小助理的卡通形象,展示出更具有品牌识别性的品牌IP,寿司猫可萌可酷的角色及属性赋予了品牌年轻、新奇、有趣、个性鲜明的精神内核。在传播上也更利于且契合品牌文化表达。

并将寿司猫活用于各种使用场景当中,应用IP进行延展,与不同语言和载体进行结合,创作出品牌独有的周边产品,建立具有识别性的品牌文化背书。

产品品类丰富 盈利空间大

回归产品本身,好的产品是最实在的传播力。

此次品牌升级中最重要一个环节,针对品牌所依托的产品进行全面的优化与升级。

结合品牌新VI以及综合市场反馈意见对产品包装进行升级。

极具个性化的包装使品牌富有品质感,从而令消费者信任产品品质的保证。

用品质赢市场,用创新铸口碑

苍井持续研发新品,完善品类结构,全新打造一系列日料寿司产品线,满足消费者对高质平价的美味需求,率先走向同品类行业差异化的高端赛道。

开拓全新产品类目,增添刺身、小吃、炸物等产品线,满足新世代下日益成长的消费者需求,以实际行动彰显苍井对日料鲜美料足的初衷。

随着多胎政策逐步落实,我国儿童基数不断提高,需求主体数量的扩增,苍井寿司将“儿童经济”作为品牌新的消费增长点。

在菜单上加入儿童餐品类选项,并在原有基础上设计带有卡通、动物图案的餐具,通过赏心悦目、看着好玩的的套餐形式得到小朋友们的认可与喜爱,来吸引更多亲子家庭消费。

苍井寿司紧跟市场及趋势变化,通过本次升级重塑品牌影响力,为消费者带来更为极致的消费体验,并为加盟商实现高起点、高质量、高回报进阶式的投资之道。

首家打样门店验收 悦盈店升级圆满收官

“每一新家宣传推广活动都不容忽视,一个成功的开业活动能为门店打好基础。”

品牌全面升级以中山市悦盈店为首家落地门店。并展开了一场颇为盛大的开业活动,通过丰富、有趣的开业营销互动扩大门店在周边商圈的覆盖力,从而激发目标消费群的消费需求,以多元化趣味性的互动体验传达品牌的文化及实力,令消费者从中获得好感与信赖,实现品牌与加盟商共赢。

品牌升级对门店运营和拓展有什么意义?

在人工成本高、原材料价格高、租金高的“三高”背景下,从“开源”的基础上寻找“节流”之道,升级优化是成就品牌竞争优势的重要手段。连锁化、品牌化是品牌成长的必经之路,从定位上面,将苍井多年以来坚持的品质以及客户对苍井的认可进行提炼,转化成最简单有效的传播和购买理由。升级后的门店模型,有效提升线下盈利佔比,对于门店的盈利更加健康。装潢相比升级前更统一,规模化的造价成本与时间成本也比之前低,对于加盟商来说大幅度的节省了许多支出费用。

品牌的重要性

在自媒体与社交网络的时代,当品牌达到一定知名度,用户的自发传播能让品牌拥有营销的“先天性优势”。品牌通过自身优势找准市场需求、做强产品品质、立足用户需求、拥抱数字技术、做好供应链管理、形成良好的品牌服务。并将品牌与娱乐、情感相结合,形成经济商圈,服务于周边居民,进而形成品牌影响力。当有一定的品牌影响力时,产品就区别于其它竞争对手,此次品牌的价值也就赋予了产品以外的附加价值。